對於每位主婦們來說

方便/安全又美味的料理方式

一直是她們所追求的

有鑑於此

家電廠商推出了許多便利的廚房利器

讓婆婆媽媽們

能簡單又輕鬆做好料理

2004年

一個劃時代的廚房科技產品-水波爐正式出現在市面

它就是SHARP Healsio AX-HC1

不同於以往的烹調電器

以微波或電熱管加熱食物

它是以300度C的過熱水蒸氣來烹煮食材

達到了減鹽及保濕烹調的料理需求

水波爐是如何烹煮食物呢

不同於微波爐

是藉由食材內部水分子吸收微波

造成水分子的劇烈運動

產生熱能

達到煮熟食材的目的

而水波爐則是將100度C的水蒸氣

再加熱到350-400度C

讓水蒸氣成為過熱水蒸氣

由於過熱水蒸氣能讓水分子變得更細小

因此可穿透食材

並在內部水蒸氣凝結成水的同時

將熱能傳導到食材上

達到烹煮食物的目的

此外

使用過熱水蒸氣烹調

不會有微波震盪破壞細胞的現象

因此

烹煮食材時

較不會破壞食物的內部組織

產生口感不佳

影響食材美味的現象

另外

由於水波爐的熱傳導媒介是水蒸氣

對食物的穿透力較強

熱傳導也較均勻

因此

食物可以加熱的較平均

較不會發生微波爐加熱食物時

常有的內層未熟的現象

還有

利用過熱水蒸氣加熱食物

還能藉由水蒸氣融化食物裡的油脂

讓油脂被凝結後的水沖刷掉

降低吃進油脂的機率

並減少油脂吸收

讓吃東西變得更健康

這是微波爐所無法做到的

直至今日

水波爐的發展

已日近千里

其烹煮技術也已不同以往

它已變成了眾多主婦心目中最佳的廚房小幫手

許多人都想擁有它

在台灣

水波爐一個要價高達三四萬

由於水波爐的發源地是在日本

於是坊間有人發現

好像去日本買水波爐會比台灣便宜許多

一窩蜂的

國人又紛紛跑到日本購買水波爐了

話說我們大老遠跑去日本

扛一堆家電回家

主要是因為它比台灣還要便宜

但除了便宜

我們還要考慮哪些重要的事情呢

首先

電器產品有故障問題

買回台灣須考慮是否仍有保固

因此須注意維修問題

其次

部分電器產品體積龐大

運送時可能會導致額外的運費

因此需注意產品包裝大小及重量

以下

我將從價格/維修/體積重量三點分析

進行ERZprice日本必買的10大電器的必買性評估

並說明部分產品購買及使用需注意的事項

日本必買電器  - 清單7 –水波爐

a.價格

資料顯示 

EZprice網站僅比較專屬型號水波爐MRO-NBK5000T

但台灣發售水波爐的廠商並非僅有一家

為全面了解台灣主要水波爐發售廠商價格與日本間差異

筆者蒐集了HITACHI/SHARP及PANASONIC官網資料

以獲知台灣販售之水波爐型號

並以此做為比較台日兩地水波爐的基準

從台灣日立(HITACHI)官網得知(按此連結官網)

從高階到低階的日立水波爐

有MRO- NBK5000T/ MBK3000T/ LV300T/ MV260T/ J200T

從台灣夏寶(SHARP)官網得知(按此連結官網)

從高階到低階的夏寶水波爐

有AX- MX3T/ GX2T/ 1300T

而從台灣國際(PANASONIC)官網得知(按此連結官網)

從高階到低階的國際水波爐

則有NN-BS1000/ SV30

其次進行台日價格蒐集 

1.台灣售價由Yahoo或露天拍賣最低價獲得 

2.日本購買價格則由價格.com及BIC CAMERA(必酷)獲得 

其中價格.com價格代表你可能買到的市場最低價 

(最低價商店可能距你很遠/且未必提供免稅/還要負擔運費/資料是以應稅價呈現)

3.BIC CAMERA則代表你真正應能買到的市場定價 

(必酷全日本有38間店/購買方便/提供免稅/資料是以免稅價呈現)

為便於分析 

筆者將自Yahoo或露天拍賣最低價及價格.com/BIC CAMERA 

所得的台日水波爐販售價格資料製表如下

註１:日幣兌台幣匯率是以台灣銀行2015/8/7日圓現金匯出收盤匯價0.256計算

註2.Y拍及露天價格是以評價數超過100的網路台灣公司貨販售商最低價格計算

上表顯示

Hitachi NBK5000/MBK3000的台日價差高達15144/ 19680

而Panasonic BS1000的台日價差也有18379

此顯示

台日同款商品間存在顯著價差

由於日本家電多一年一改款

因此目前台灣販賣商品

在日本本地多已未販售

仍販售之商品

多為庫存

也多以特價販售

所以價格較為低廉

所以

若以上表資料判斷

台日水波爐具有明顯價差

實不公允

為了解日本現今發售之水波爐與台灣價差

筆者另搜尋日本HITACHI/SHARP及PANASONIC官網

根據日本HITACHI官網(按此連結官網)

目前發售從高階到低階的水波爐有RBK5000/ RY3000/ RV2000/ RV100/ RS8/ NS7

根據日本SHARP官網(按此連結官網)

目前發售從高階到低階的水波爐有XP200/ SP200/ MP200/ CA200

根據日本PANASONIC官網(按此連結官網)

從高階到低階的水波爐有BS1200/ BS902/ BS802/ KBS652/ BS602

其次

再由價格.com及BIC CAMERA(必酷)蒐集市場最低價

進行台日水波爐價格比較分析

為便於分析 

所得價格資料製表如下

註１:日幣兌台幣匯率是以台灣銀行2015/8/7日圓現金匯出收盤匯價0.256計算

註２:機種等級是根據日本家電廠商官網資料排序而定

註３:各品牌等級１/2/3機種分別是以土黃色區塊/粉紅色區塊/淺藍色區塊區分

從上表可看出(上層為HITACHI/ 下層為SHARP及PANASONIC價格比較) 

價格.com含稅價與BIC CAMERA的未稅價格明顯有些差異 

如果你想取得更低的購買價格 

勢必需再透過價格.com找尋離你最近的電器商\ 或者透過詢問了解低價產商是否有提供送貨至飯店的服務(仍需考慮運費)

首先比較HITACHI

等級1機種(土黃色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差僅為3879/ -4741

等級2機種(粉紅色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差僅有1671/ -4796

等級3機種(淺藍色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差也僅差4559/ -1133 

而從折數來看

HITACHI日本機種的折數約在台灣機種的0.84-1.15間

從上述資料來看

若單從等級

HITACHI日本機種的售價與台灣相比差異不大

其次比較SHARP(台灣未進口等級1機種) 

等級2機種(粉紅色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差為3351/ -2927 

等級3機種(淺藍色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差僅4058/ -458

而SHARP日本機種的折數約在台灣機種的0.83-1.10間

因此

單從產品等級來看

SHARP日本機種的價格並未顯著低於台灣機種

最後比較PANASONIC 

等級1機種(土黃色區塊)價格.com/ BIC CAMERA價差有6946/1684

而折數則在0.79-0.95間

是三種品牌中

台日價差較為明顯的

從上述兩表的分析來看

赴日購買日本當季水波爐

賺不到太多便宜

唯有購買過季品

才能獲取較大價差

享受賺到的快感  

b.維修保固

目前台灣日立/夏寶及國際水波爐都只提供 1年全機保固(主要零件則為2-3年) 

(國際牌於基本保固年限內上網免費加入會員/並商品註冊成功者/能多享免費一年延長保固)

零件或配件上有製造上的瑕疵 

免費更換並維修的服務

但你在日本購買之HITACHI/ SHARP及PANASONIC水波爐 

在你購買那一刻 

就沒有台灣代理商的保固 

而更在你提出免稅要求那一刻 

你又失去了日本原廠的保固

原則上就是  

你的產品只要壞掉就粉麻煩

根據日立官網客戶服務/常見問答/其他小家電之Q11.公司貨與水貨的差別?的問答內容

水貨(自行至國外購買或平行輸入)…

本公司是不承擔提供售後服務的義務

故請顧客購買前要三思而後行

可知台灣日立是不會維修水貨產品的

你只能自行找尋外面號稱能維修日立的家電商來處理 

(夏寶及國際官網無任何資料顯示不維修水貨/但有網友指稱Sharp是不維修水貨的/請注意)

比較麻煩的的是 

日規水波爐的零件備品 

台灣大多沒有 

運氣好

可能可以找過水貨商調貨 

運氣不好

調不到料

你就QQ了

c.體積重量

根據上表資料

雖然水波爐中約20-25KG(單機)

但多數網路部落客

多能自行將其搬運回台

因此

筆者假設

赴日購置水波爐

是不需任何運送成本的

但然須考慮運送的機會成本

由於水波爐單機重達20-25KG

勢必會影響到你其它的運送行李

你可能會因而減少其他購物

還可能須額外花費購買行李重量(廉航)

在我看來

將水波爐搬回台灣

額外的機會成本至少需花費台幣2000

個人評估必買性★☆

首先從價格來看

若不考慮購買日本最新產品

僅考慮台灣產品的日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000 

能享受到較大的購買價差(最多高達 19680) 

但如果你想購買日本最新機種

從先前價格表來看

你的購買價格甚至可能會比台灣還貴(在BIC CAMERA購買)

另外 

從日本購買回的水波爐無保固  

當你購買回台灣後  

一旦發生機器故障 

運氣好  

坊間的維修商(非原廠)會幫你找到日規零件 

並且維修 

運氣不好 

零件找不到 

你的水波爐就只能放在家養蚊子

網路有網友的Sharp水波爐(水貨)送修經歷

它的最後結論是

良心建議想自己從日本買的朋友

請三思

或許買台灣夏普代理的舊款就好了

說到託運 

赴日購買水波爐

雖不至於無法運送回台

但其重量高達20-25KG 

所衍生的運送機會成本也需考慮 

從上述資訊得知 

假使你購買台灣產品的日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000

才能享受到較大價差

同時

由於台灣有引進這些商品 

坊間的維修商(非原廠)比較容易找到零件 

並且維修 

雖然水波爐的運送機會成本

可能高達台幣2000

但相較台日間的巨額價差(至少有15144)

購買日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000

仍是相當值得的

但如果你想選購日本最新水波爐

價格與台灣差異不大

甚至你的購買價格可能比台灣還貴(在BIC CAMERA購買)

且由於這些產品台灣未來未必引進

其日規零件較不易取得

當你的水波爐壞掉時

就有可能無法維修 

未來只能放在家養蚊子

再加上運送機會成本 

可能高達台幣2000

購買日本最新水波爐

看起來是相當不划算的 

綜合價格/保固及重量 

我給的必買評估為一顆半星 

主要是台灣產品的日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000價差頗大 

零件易取得

維修較不會產生問題

後記 

台灣產品的日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000價差頗大 

零件易取得 

維修較不會產生問題

但基本上你在日本所購買的這些產品

多為庫存品

有些甚至可能已經出場一年多

由於電子零件也有有效期限

相較於台灣發售產品出場可能不到半年的水波爐(買時請確認)

出場以一年多的日本庫存產品

其發生故障的機率是遠高於台灣的

原則上

筆者對日本高價電器產品是敬謝不敏的

所以也不會選購高價日本電器

但由於前述表格分析

日本庫存品的台日價差實在過大

筆者考慮再三

最後選擇以一顆半星做為必買評估

雖然

台灣產品的日本原型Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000 

坊間的維修商(非原廠)比較容易找到零件 

並且維修

但請你不要忘記

你沒有保固

你可會會被坊間的維修商大敲竹槓

購買赴日購買水波爐到底值不值得

就有待於你自行決定了

另外

本文未比較其他日本三大品牌仍在販售的過季品水波爐

但從Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000等過季品價格來看

這些仍在販售的過季品

價格必定與Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000類似

多以特價販售

故價格一定低於台灣水波爐許多

但筆者不建議各位購買

其原因在於

維修零件取得不易

雖其價差可能高於Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000

機型等級也較高(SHARP)

其購買效益仍低於

Hitachi NBK5000/ MBK3000/ Panasonic BS1000

此外

另有網友在網路上大幅推薦購買日本低階水波爐產品（如HITACHI NS8）

筆者的認知為

除非你想買個玩具回台灣玩玩

也把它視為玩具

壞掉沒關係

不然

去日本買低階產品

何必呢

本文所提必買性的前提假設是 

你有需要此項商品 

但無法決定要在台灣或日本購買 

因此本文提出建議的必買性是為告知 

此項商品是否值得你在日本旅遊時購買 

絕非是認為此項產品每個人有需要的 

這項產品是好的 

是你去日本必定要買的  

歡迎你一併參考

日本必買電器評估 part 1 -  Macbook air / Pro retina 必買性半顆星   

日本必買電器評估 part 2 - 掃地機器人 iRobot Roomba 880 必買性兩顆星  

日本必買電器評估 part 3 - 象印電子鍋必買性三顆半星  

日本必買電器評估 part 4 -Dyson 吸塵器– DC74/DC62/DC63 必買性一顆星 

日本必買電器評估 part5 -Dyson 氣流倍增器/電風扇– am05/am09/am07 必買性一顆半星 

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